1、瘦肉可以补中益气，强身健体，滋阴润燥，适合营养不良、病后体虚、肠燥便秘、阴虚不足的人食用；

2、可以促进铁吸收，防治缺铁性贫血；可以促进皮肤细胞再生，增进皮肤健康，能够防治湿疹，预防口腔溃疡、口角炎等皮肤黏膜疾病。

3、适量吃瘦肉没有什么坏处，吃多了容易引起消化不良，而且，应该注意饮食均衡，多吃水果和蔬菜，避免营养不良。