1、所谓的吃素指的是不吃肉制品，只吃水果和蔬菜。这样有好处也有坏处，长期吃素的好处主要是能够吸收水果和蔬菜内的膳食纤维，并且可以补充丰富的维生素c、维生素b、维生素a，可以起到一定的降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，而且能够预防骨质增生。

2、但是经常吃素也有它的坏处，主要是营养不均衡，身体的蛋白质、油脂的摄入量比较少，可能出现周身乏力等诸多症状。