芦笋头上的花能吃吗(芦笋的头上面可以吃吗)

健康养生2023-04-06 13:49:35未知

芦笋头上的花能吃吗(芦笋的头上面可以吃吗)

1、芦笋上面的花能吃。芦笋头上的花其实就是芦笋尖,是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素,所以芦笋尖是可以吃的。

2、芦笋尖的营养价值比芦笋其他部位都要高。 芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多,钾、镁、铜的含量也高出50%,维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的。所以,芦笋尖的营养价值非常高,而有的人在食用芦笋时,会将芦笋尖摘掉,其实这是不对的,这样会降低芦笋的营养价值。

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