每个父母都希望自己的孩子能高人一等，虽然说身高有70％来自遗传，而后天的影响则以饮食最为重要，营养的摄取与补充应从小就开始建立。一般来说，通常孩子2岁以后到青春期前这段期间每年会长5～6公分，而12～16岁则会长高约25～30公分。一旦青春期结束后，身高几乎就定型了，因此要好好把握青春期前的生长黄金期，不妨先从饮食下手吧！

牛奶

牛奶有丰富的钙质，这也是众所皆知的增高食物，可以强健孩子的骨骼，促进骨骼生长、强健、预防骨质疏松，牛奶亦含有丰富的维生素A，可以帮助孩子的骨骼吸收钙质。

此外，牛奶也能摄取到大量的蛋白质，有助孩子体内的细胞生长。建议1～5岁的幼儿一天可喝2杯250c.c.的牛奶。

蔬菜、水果

蔬菜跟水果的摄取量对孩子的成长与发育至关重要，蔬果含有大量的纤维、维生素、钾和叶酸，维生素A能促进骨骼与组织的发展、增强免疫力，可从胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、芒果、西瓜中摄取。

维生素C可以帮助胶原蛋白形成，也是骨基质中胶原蛋白的重要成分，矿物质的储存帮助骨基质强化骨骼，而摄取维生素C可以促进肠到对于钙质的吸收。

维生素C可以从柑橘、木瓜、奇异果、番茄、葡萄柚、凤梨等中取得。

糙米、全麦面包等谷物

六大类食物中首要就是全榖根茎类，是能量的主要来源，其中谷物含有丰富的纤维、维生素B群、铁、镁、硒，是孩子成长中最不可或缺的食物之一，像是糙米、面条、玉米、全麦面包等都是可以帮助增高的食物。

燕麦

燕麦是很好的植物蛋白质来源，有助于增加肌肉质量并降低脂肪量，可以说是儿童长高的奇迹圣品，建议爸妈鼓励孩子每天吃燕麦当早餐，燕麦片+鲜奶或燕麦粥都是不错的选择。

鸡蛋

蛋白质是身体组织的重要合成元素，尤其对于青春期的小朋友来说，必须要有更多的蛋白质摄取，对于幼儿的身高发展与钙质同样重要。

1岁以后的孩子已经可以摄取蛋白质，建议从鸡蛋类料理着手，鸡蛋除了有丰富的蛋白质以外，还有维生素B12。

鸡蛋的料理方式多样，如：荷包蛋、蒸蛋、水煮蛋等，都是不错的选择，且对于新手妈妈来说，不但方便又很简单上手。

鸡肉

鸡肉是动物性食物中蛋白质含量最高的种类之一，因为鸡肉可以提供更多的蛋白质来帮助身体的肌肉与组织发育。

大豆

大豆是植物性食物中蛋白质含量最高的来源，对孩子的骨骼与组织发育非常重要，吃素者可以多摄取大豆类食物，热量低，吃多也不怕发胖，像是黑豆、豆腐、豆浆、红豆等都是不错的选择。

乳制品

除了牛奶以外，乳制品也要多摄取，对身高也有促进作用。

奶酪、起司、优酪乳等都含有丰富的维生素A、B、D、E，以及蛋白质和钙质，其中维生素D与骨骼和钙质的新陈代谢很有关系，所以也要多摄取含维生素D的食物才能促进生长。

牛肉

牛肉也是动物性食物中蛋白质含量很高的种类之一，此外，牛肉还含有丰富的铁质，是增高计画中不可或缺的食物。

但牛肉吃多会伴随摄取过多的脂肪，红肉的饱和性脂肪酸多，吃多了容易造成肥胖、心血管问题，因此，脂肪问题是摄取肉类时必须留意的部分。

鱼、虾

增高的关键除了钙质、蛋白质，还有胺基酸，胺基酸中的「精胺酸」可以促进生长，可以从海鲜中取得，如：鲑鱼、虱目鱼、鲔鱼、明虾、草虾等都含有丰富的维生素D、蛋白质、胺基酸。

要提醒爸妈，孩子并不适合吃未煮熟的生食，尤其是鱼类，最佳的烹调方式为加入适量的水，慢火加温至水分收干为止，鱼的骨头都能融化，将整只鱼吃下去，连钙质都摄取得到。