蒜苗又叫蒜青，大蒜的花苔，包括花茎和总苞，最好的蒜苗是株高35cm左右的嫩青苗，叶色鲜绿，不黄不烂，带有蒜的香辣味，营养丰富，可孕妇能吃蒜苗吗？

孕妇能吃蒜苗

孕妇由于处在孕育胎儿的关键时期，在生活和饮食上都需要很多注意事项，很多正常人能吃的食物对孕妇来说可能是毒药，可能给孩子带来危害，但是蒜苗是属于绿色安全的食物，而且孕妇也能食用。

孕妇吃蒜苗能促进消化

蒜苗中含有辛辣物质能促进胃液的分泌，能够帮助消化，对于孕妇消化不良等有很大的帮助，同时蒜苗中还含有很多膳食纤维，能增加促进胃肠道的蠕动，加快食物的排出。

孕妇吃蒜苗能解气消胀

蒜苗能顺气降逆、行气宽中、下气除胀，食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出，保持孕妇体内环境的清洁。

孕妇吃蒜苗能祛脂降压

食用蒜苗能帮助控制血压，使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。能预防孕妇妊娠高血压。更有减肥效果。

孕妇吃蒜苗能增强抵抗力

蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助，特别是在流感时，在一定程度上起到防御的作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力，能增强孕妇的体力，提高对疾病的抵抗力。

孕妇吃蒜苗能护肤美白

蒜苗中维生素C的含量很高，能抑制体内黑色素的生成，具有护肤美容的效果。

孕妇食用蒜苗注意事项

1、蒜苗不宜煮烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。

2、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。

3、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。

4、食用蒜苗可以保护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。因此，有肝脏疾病的孕妇最好不食。

5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险。