西兰花营养丰富，位居所有蔬菜之首，搭配土豆，是非常好的一道辅食，可经常做给宝宝食用，下面就为妈妈们介绍一道美味的西兰花土豆泥。

宝宝吃西兰花土豆泥的好处

1、促进生长发育

西兰花土豆泥中的西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，可促进宝宝生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力。其中土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁等多种营养素，有利于宝宝的发育。

2、预防便秘

西兰花土豆泥含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治宝宝便秘的功效。

食材

西兰花2朵，土豆1小块。

制作过程

1、将西兰花、土豆分别洗净，土豆去皮，全部切成小块，放入锅中煮20分钟至软烂。

2、将煮软烂的西兰花和土豆捞出，捣成泥，放温即可喂食。

注意事项

1、西兰花在烹调之前要用淡盐水浸泡10多分钟，若花心里面藏有虫子，就会自己跑出来，之后再清洗就可以了。

2、若土豆很沙，有些干不好吞咽，可以放些刚刚煮菜的水调一下。

3、不要让宝宝吃太多西兰花土豆泥，容易引起腹胀。