七个月的宝宝，可以适当添加蛋黄，来补充多种营养，利于宝宝的成长发育，妈妈在家可以尝试给宝宝做蛋黄粥。

宝宝吃蛋黄粥的好处

1、健脑益智

蛋黄粥中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力。

2、促进视力发育

蛋黄粥中富含维生素A，对于宝宝的视力的发育是有很大的帮助，可以构成视觉细胞内的感光物质，且蛋黄里面还含有意想不到的健康成分—叶黄素和玉米黄素，这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，具有很强的抗氧化作用，能保护眼睛。

3、补钙补铁

蛋黄粥中钙质含量很高，在食用之后能给宝宝起到补钙的功效，此外，蛋黄粥中还含有不少铁质，虽然蛋黄中的铁吸收率较低，但对于不能吃肉类的宝宝来说，仍然具有很重要的作用。

食材

鸡蛋1枚，大米1小把。

制作过程

1、大米洗净，放入锅中，加适量水，煮至米粒开花。

2、鸡蛋分离出蛋黄。

3、关火，把蛋黄放入粥中，用筷子快速搅动，拌匀，放温即可给宝宝喂食。

注意事项

1、蛋黄一定要在关火后，粥不再沸腾的时候加入，并快速搅动，这样蛋黄不会凝结成块，但也不会生，刚刚适合宝宝吃。

2、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些，每次1/4就行，没有不良反应，以后可逐渐增加到1/2，一直到整个蛋黄。

3、吃完蛋黄粥后，不要给宝宝吃富含果酸的食物，果酸会导致蛋白质结块，影响吸收，严重还会有消化不良的症状。