牛奶富含蛋白质及钙元素，是儿童优质营养品，但很多家长却非常纠结，奶制品种类繁多，纯牛奶、鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉，该选择哪种，儿童喝什么牛奶好呢？

3岁以下以配方奶为主

三岁前的孩子建议喝配方奶最好。因为宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素。配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多，而且，幼儿胃肠道的消化功能薄弱，喝鲜奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁。

有条件者喝鲜牛奶为佳

3岁以后，孩子喝鲜奶为佳。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质，且不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。是所有牛奶品种中最好的一种，营养、新鲜、安全，对孩子生长发育十分有益。但这类奶的保质期只有几天，需要尽快饮用，有专业配送为佳。

纯牛奶可作为普通奶源

纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理，这种奶能在常温下保存。高温灭菌能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素，从新鲜和营养角度看，比不上鲜奶，但依然能为孩子提供基本营养物质，可作为普通奶源。

消化功能不良孩子喝酸奶

酸奶是以牛乳或复原乳为主要原料，经发酵后冷却制成的奶制品。除保留了鲜牛奶的营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等，能够更好地促进钙、铁和锌等营养的吸收，有助于孩子消化，防止便秘，孩子可以每天下午喝一杯酸奶，但要选择不含添加成分的纯酸奶。

奶酪可作为孩子零食

奶酪通常是以牛奶为原料，经发酵等一系列步骤制成奶酪。奶酪跟牛奶酸奶一样，含有丰富的钙质和蛋白质。相对于80%多都是水的牛奶，奶酪最大的优点就在于它营养更集中一些，不需要摄入太多水就可以获取很多钙质。可经常给孩子吃，不可过量，每天吃20-30克为宜，以免诱发肥胖。