西兰花的营养丰富，被誉为“蔬菜皇冠”，是一种非常健康的蔬菜，现在很多人都爱吃西兰花，可是孕妇在饮食方面有些禁忌，不知道西兰花孕妇可以吃吗,西兰花怀孕能吃吗？

西兰花孕妇可以吃吗

西兰花孕妇可以吃。

西兰花的营养物质丰富，主要含有维生素A、维生素C、叶酸、泛酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养元素，可以为孕妇提供营养，而且孕妇在孕早期还需要补充叶酸，西兰花中的叶酸含量也比较丰富，所以孕妇挺适合食用西兰花的。

孕妇吃西兰花有什么好处

预防缺铁性贫血

西兰花的含铁量丰富，女性在怀孕期间食用西兰花还可以预防缺铁性贫血，而且丰富的叶酸也是人体造血系统中不可缺少的元素。

延缓衰老

西兰花中含有的叶酸、维生素C、植化素等成分，能达到抗氧化的效果，而且西兰花中还含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，保持皮肤的弹性，进而延缓衰老。

改善便秘

西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化吸收，快速的将体内的毒素排出。

孕妇怎么吃西兰花比较好

奶汤西兰花

1、准备一小块西兰花、大概150克的样子、白菜花100克左右、鲜牛奶150毫升、适量的食盐。

2、将西兰花、菜花洗净、切小块，装到碗里，隔水蒸熟。

3、在将蒸熟的西兰花和菜花放入搅拌机中打碎，打碎后装入碗中。

4、将鲜牛奶隔水加热，加入到搅碎的菜花中，放入适量食盐，搅拌均匀就可以了。

椰香西兰花

1、准备西兰花200克、草菇100克、香肠120克、牛奶50毫升、椰浆50毫升，少许的胡萝卜片、姜片、葱段，适量的食盐、食油、水淀粉等。

2、将西兰花、草菇洗净，西兰花切小朵、草菇对半切、香肠用斜刀切片，切好备用。

3、在锅中放入冷水，待煮沸时，放入食油食盐、草菇、西兰花，煮至断生，捞出。

4、在锅中放入适量的食油，倒入胡萝卜片、姜片、葱段、香肠翻炒，再加入凉开水，放入西兰花和草菇，翻炒几下。

5、再将牛奶、椰浆加到食材中，待煮沸后加入适量的调味品，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。

孕妇吃西兰花的时候要注意什么

1、孕妇在食用西兰花的时候要注意不能和猪肝一起吃，这两种食物中的成分结合到一起会形成鳌合物，降低人体对这些元素的吸收。

2、孕妇食用西兰花时还不能和黄瓜一起吃，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会分解西兰花中的维生素C，降低西兰花的营养价值。

3、孕妇在吃西兰花时，注意西兰花的烹调时间不宜过长，以免造成营养元素的损失。

4、在处理西兰花的时候，建议将西兰花放在盐水中浸泡一会，这样可以将西兰花内的虫子浸泡出来，还能去除农药的残留。

5、孕妇在处理西兰花焯水时，可以在焯水后放在凉开水中过凉，这样也能减少营养的流失。

孕妇还适合吃什么食物

孕妇可以适当的吃西红柿、油菜、茄子、胡萝卜、莲藕、香蕉、草莓、樱桃、葡萄、橙子、梨、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡蛋、鱼类，还有不可少的粮谷类食物，大豆、小米、小麦、玉米、大米、高粱、花生、绿豆等食物。因为孕妇所需的营养要比较全面，这些食物能为孕妇提供充足的营养，以保证孕妇和胎儿都能跟上营养。