1、羊肉去筋膜，剁成肉糜。

2、胡萝卜剁成细末 洋葱剁成细末。

3、炒锅少许油，炒制胡萝卜碎和洋葱碎，炒到发软，尝起来没有硬感。

4、羊肉、炒制好的胡萝卜洋葱，混合均匀，加入一小勺菌粉，适量香油，搅拌均匀。 一个方向搅拌上劲。

5、面团切成小剂子，擀皮。

6、包馅成型。