儿童正处在生长发育快速阶段，对锌的需要量相对较多，如果摄入含锌高的食品不够，就会造成缺锌。那具体儿童缺锌有哪些症状和表现呢？

厌食

儿童缺锌时，味蕾功能减退，味觉功能降低，食欲不振，进食减少；因含锌消化酶降低，消化能力也减弱；出现厌食症状：挑食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食。

生长发育落后

锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使孩子身材矮小，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。

免疫功能低下

锌对淋巴细胞可促进有丝分裂及细胞转化，并维持T细胞的免疫功能。儿童缺锌，则会损害细胞的免疫功能，导致免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

皮肤、神经系统功能异常

小儿缺锌还可引起皮肤、神经系统功能的异常。表现为：头发枯黄、稀疏或脱落，皮肤粗糙、面黄肌瘦；指甲出现白斑，手指长倒刺；出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；口腔溃疡反复发作等。

影响智力

缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响孩子的智力发育。可表现为：儿童好动，反应慢，上课注意力不集中，记忆力差，理解力低、学习成绩下降等。

异食癖

缺锌儿童可有异食癖，这与缺锌导致味蕾出现异常有关。表现为孩子喜欢乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。