红烧排骨是一道有名的中国家常菜，排骨味甘咸、性平，有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力和补钙等作用，所以女性多吃排骨对身体大有裨益，那么孕妇能吃猪排骨吗？

孕妇能吃猪排骨吗

孕妇可以吃猪排，但一定要是做全熟的。

猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。但猪肉也是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，因此孕妇可以吃猪排。

孕妇吃猪排有什么好处

1对准妈妈的好处：猪排中，尤其是猪骨里含有丰富的胶原蛋白、脂肪和钙质，容易被人体消化吸收。而猪排的肉中矿物质含量也很突出，能去热生津、改善便秘、增强免疫。建议准妈妈食用炖煮的猪排肉，避免吃煎炸的猪排。煎炸的猪排若肉煮不透，可能会有弓形虫残留，准妈妈食用存在安全隐患。

2对胎儿的好处：猪排汤中含有钙、磷等，可以促进胎儿的骨骼发育。猪排中还含有大量蛋白质、维生素，对宝宝的生长发育也有好处。

孕妇吃猪排要注意什么

1.要吃全熟的猪排，因为5分熟、7分熟等猪排，没有彻底煮熟，会有感染弓形虫的风险，所以孕妇应少吃。

2.孕妇不宜多食猪排。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

猪排怎么做好吃

1.准备好生抽和沙茶王、两瓣蒜头。

2.猪排肉洗干净用刀拍松香。

3.蒜头拍碎，下一小勺盐，一勺沙茶酱，酱油少许搅拌均匀腌制一到两个小时，天气热要放冰箱。

4.热锅下油和蒜头爆香，下肉煎至两边微焦。

5.煎好的猪排装碟，挑去蒜头。

6.锅里下番茄酱适量，半勺糖，放入猪排两边裹上番茄酱，出锅。