1、材料：鸽子肉、红枣、北芪、枸杞、盐、党参、银耳、龙眼干。

2、将鸽子洗净并清除所有内脏后，泡发好所有的药材和配料。

3、将鸽子肉剁碎之后与其他的配料及药材一起放入锅内或是炖盅内，并加入适量的盐。

4、如果是炖盅的，在锅内放好水并在锅底放上一块布，再将炖盅放入锅内。

5、先用大火烧开，再转为小火炖30分钟即可。