上火的时候可以吃一些清热降火的菜，像是苦瓜，莴笋，芹菜等。具体内容如下：

清热降火吃什么蔬菜好

苦瓜：我们都知道苦瓜有降火的作用，因为苦瓜中含有一种活性蛋白质，这种物质可以降火，增强抵抗力。苦瓜可以凉拌，清炒或是泡茶，效果都很好。

莴笋：莴笋可以刺激消化酶的分泌，有着清热去火的效果。可以清炒也可以凉拌，食用方法有很多。

芹菜：芹菜也有去肝火解郁热的功效，空气干燥或是上火的时候，可以适量食用芹菜。而且，我们都知道芹菜还有降压的效果，高血压人群也可以适量食用。

莲藕：莲藕是凉性的蔬菜，适量食用可以润肺止咳的作用，也可以去火凉血，莲藕可以生吃，也可以熟吃，效果都很好。

白菜：白菜不仅味道好，价格也便宜，适量食用可以起到清热去火，补充维生素的效果，尤其是肺热咳嗽的症状也有一定的效果，白菜可以炒吃也可以炖汤。

除了以上蔬菜可以清热降火外，还可以选择吃茄子，百合等。希望以上内容可以帮到大家！