薄荷，作为一种植物，其种类也是很多的。就大多数人而言，我们在食用薄荷时，一般都不会注意到，我们所食用的薄荷是什么种类，即使我们了解一些薄荷的品种，也分不清我们所看到或者是所食用的是何种薄荷。

留兰香薄荷

这种味道是大家比较熟悉的，很多都用于制作口香糖或者牙膏，可以说是比较常见的品种，而且它是可以吃的，所以大家可以放心大胆地养。

越南薄荷

它的味道其实和留兰香薄荷差不多，通常会用在越南的料理中，因此也是可以吃的。

香橙薄荷

它有着橘子一般酸甜的味道，再带着点薄荷的清爽，因此不会太刺鼻。它也是可以食用的，平时可以用来制作沙拉吃。

胡椒薄荷

它的薄荷味中带着点胡椒粉的味道，也是可以吃的，通常在国外被用来制作烧烤的时候当做调味料使用。

土薄荷

它有着普通薄荷清凉的味道，也是可以吃的，味道很清爽而且不冲鼻。它大多是生长在野外的，喜欢去户外的朋友应该经常可以看见它。

糖果薄荷

糖果薄荷，有一股薄荷糖的味道，温度低的时候，叶子还会微微变红，闻起来有些发甜，平时做甜点的时候可以使用。

巧克力薄荷

巧克力薄荷，相对于其它薄荷来说，它的叶子更圆，叶色有些偏褐色，一般可用做西餐、烧烤上，带有淡淡的可可味。

苏格兰薄荷

和胡椒薄荷、留兰香薄荷相比，苏格兰薄荷的株型更大，分枝更强，有一股很浓的绿箭口香糖的味道，可以食用。