大棚西红柿的亩产一般在6000-10000斤左右。如果种植地的气候条件更适宜，亩产也会提高。西红柿又称洋柿子，是因为它从外表看，与柿子比较相似，颜色鲜艳，未完全成熟的品种通常也与柿子颜色相近。

西红柿种植的注意事项

基质：选用土层深、透气性好、有机质较多的壤土。

光照：种子发芽不需要阳光，在苗期和结果期应给予充足的阳光。

水分：苗期控制浇水，花期和结果期应加强灌溉，需排水防涝。

温度：不耐寒，喜暖。环境温度不应低于15℃。

西红柿的营养价值

西红柿外表像柿子，也像玛瑙石或小火球。它的营养成分非常丰富，其中最主要的是胡萝卜素、维生素B和维生素c。此外，它还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。每天只要50到100克就足够满足维生素和矿物质的需求，还能抑制细菌生长。