葡萄树施的主要肥料有基肥和追肥，作用是保障或补偿葡萄成长所需营养，也可预防疾病和虫害。所施肥料主要有磷、钾、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有机肥料。

当葡萄幼树的叶子长到8-10片叶子时，每15-20天施用一次硫酸铵或尿素，每株20克。6月下旬后，施磷钾肥两次，每株植株在植株周围15-20cm的洞里或挖一条深约10cm的环沟施磷钾肥15g。

投产葡萄冬施基肥（春肥）复合肥增加到每亩150公斤，加微生物菌肥50-100千克。将0.3%-0.5%含那氏778、核苷酸、甲壳素、海藻酸盐、微量元素、尿素和磷酸二氢钾混合喷洒在每个追肥的中间。

葡萄是一种优质、高产、高效的水果。在生长发育过程中容易出现铁、镁、硫、锌、硼、锌等元素的短缺。要及时补充钙、镁、铁、锌、硅、硼等微量元素（如硝酸钙、硝酸铵钙、硝酸钾钙、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸钾镁、硫酸铵、硅酸钾、硼砂、硼酸等），在优质高产的葡萄栽培中，不要使用过多的激素。