木耳花，学名杜鹃花，又称映山红、山踯躅，有着"花中西施"美名，是中国十大传统名花之一，药食性与观赏性极高，在云南昭阳区，因口感上佳、受人喜食，被冠以"木耳花"这一直观、亲昵的爱称。那么木耳花有哪些特征呢？

木耳花是一种杜鹃花

木耳是一种特殊的高山杜鹃，不同于一般的高山杜鹃。一般高山杜鹃生长在海拔800~1200米的高山和苔原上，而这种特殊的杜鹃生长在云南海拔2300~2800米的高山上。

木耳花的特征

1、木耳具有普通杜鹃的特征。木耳是一种落叶灌木，高度为2m~5m。树干上会长出许多细长的树枝。通常，树枝上生长着亮棕色的扁平粗伏毛。其根的中脉上凹下突。

2、木耳的叶子也很有特色。手感像皮革。木耳的叶片一般聚集生长在枝顶，呈椭圆形、倒椭圆形、披针形和倒披针形，长1.5cm~5cm，宽0.5cm~3cm。叶缘有细齿和深绿色。

3、木耳，包括其他杜鹃，对土壤酸碱度非常敏感。土壤科学家认为杜鹃花是土壤酸碱度的指示作物。杜鹃花喜欢酸性土壤。如果土壤呈中性或弱碱性，杜鹃就会停止生长。如果种植在石灰性土壤中，就会出现枯叶。