说到刀豆蛋白，很多朋友都说从来没吃过。刀豆蛋白是湖南的一道好菜。每年的某个时候，很多家庭都会买一束刀豆蛋白，或者用刀豆蛋白做泡菜，或者晒干，拌上切碎的辣椒，用罐子腌制，既提神又开胃。你知道如何种植刀豆蛋白吗？

生长环境

刀豆喜欢温暖，但不喜欢寒冷。对土壤要求不严格，土壤pH值在5.0～7.5之间可以正常生长，但以培养排水面好的砂壤土为宜。

品种选择

香豆，生长势强，藤蔓结实，长2-4米，生长期长，晚熟。成熟豆荚长约30厘米，宽4-5厘米，重约150克/英寸。种子很大，干重约1320g。目前，大多数植物是藤本植物。小豆叶、荚、籽小，成熟早，产量低，栽培少。

苗木与种植

选择土壤较深、排水良好、通风良好的田地，对冰冻堡垒进行深耕，春季后开垦，建宽130～150cm。最后一次霜冻后，可以直播或移栽播种。大豆种植作为一种大面积高产栽培方式，更适合苗木移栽。

播种

建议种子大、饱满、大小均匀、无机械损伤、无虫咬。在第一个太阳下晒1-2天。播种距离为15厘米至3厘米。

水肥管理

不适宜在开花前给豆子浇水。注意家禽的犁耕，防止落花落荚。在4叶期，结合栽培和除草，第一次追肥每667平方米施25～30kg复合肥。

收割

为了更具商业性，加工过的豆子应该以10-15厘米的长度出售，这样豆子就不会颗粒状，豆荚也不会纤维化。

以上刀豆蛋白种植点仅供参考。如果你有更好的刀豆蛋白种植技术，你可以补充它小编。