初春时，需要将金桔树冠外侧的老枝、枯枝修剪掉，避免养分的消耗。定期修剪徒长枝，避免影响植株的美观。生长期需要将主干上的新芽修剪掉，促进侧枝萌芽。金桔树结果后期需要将多余的枝叶修剪掉，可以促进植株来年开花结果。修剪后需要在伤口处涂抹灭菌粉，避免植株腐烂。

金桔是常绿小乔木或灌木，属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。金桔主要分布在秦岭、长江以南的地区。

金桔品种中的滑皮金桔，是广西融安县农业科技人员于1981年在大将镇发现并选育成功的，现在我国广泛栽培。滑皮金桔经过二十多年的栽培观察，本品种性状稳定，丰产性好，品质佳，且容易栽培，但虫害比普通金桔要多。

金桔一般建园在海拔450~550米，坡度30°以下，光照条件好，坡向朝南或朝东南方向的地方。