1、牛蛙是一种两栖动物，牛蛙的体型比一般的蛙类要大很多，是一中大型的可以食用的蛙类。

2、牛蛙的生长速度非常的快，而且肉质鲜美，深受人们的喜爱，而且具有比较高的营养价值。牛蛙喜欢生长在温暖的环境中，在小型湖泊、池塘、或者是有水生植物的水田中也能见到它们的身影。