秋葵不催芽可以直接种，但是发芽率会很低。秋葵种子的吸水性较差，直接播种，不容易发芽，在播种前需要浸种催芽，能够提高植株的成活率。秋葵喜温，不耐寒，南北地区的播种时间略有差异。南方地区一般在2月份左右播种，北方地区一般在5月份左右进行播种。

秋葵在播种前，需要浸种催芽，将种子放在冷水中浸泡，再放到温暖的位置，露芽后可进行播种，在5到10天后，植株会发芽。

养护期间，可以每天给种子滴水，为其补充水分，一般3到5天之间，种子可露芽，露芽后，可进行播种。播种前，选择疏松、透气和排水性能良好的沙壤土地，提前将土地翻松并施加基肥。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用，营养价值高。