苹果为蔷薇科植物苹果树的果实。

【别名】柰、奈子、频婆、平波、超凡子、天然子。

【产地】原产欧洲及中亚。现我国东北、华北、华东等地广为栽培。

【成分】苹果含有维生素A、B、C，糖类果胶，脂肪，苹果酸，枸橼酸和细纤维胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等多种营养物质。

【性味】性凉，味甘酸。

【功能主治】苹果具有生津、润肺、除烦、利痰、解暑、开胃、醒酒之功效。主治消化不良、便秘和习惯性便秘、血燥血热、皮肤瘙痒或发炎等症。

【常用便方】

1．治大便干燥：每日早晚空腹吃苹果1个。

2．小儿腹泻：鲜苹果泥适量喂服。

3．慢性腹泻：苹果干粉15克，空腹温水调服，每日2-3次，至愈。

4．高血压，糖尿病，动脉硬化：苹果400克切块，芹菜300克切细，同放入果汁机内，加适量水，滤过后加盐、胡椒调味，常饮。

5．支气管哮喘：苹果1个，芦荟叶13克，榨汁后加砂糖，调和饮。

6．病后体虚：苹果、胡萝卜、橘子分别刨丝、绞汁，然后调匀，加蜂蜜适量饮用。

7．汗腺分泌过多：鸡蛋2个，苹果2个，薏仁洒20毫升。把鸡蛋搅匀，苹果榨汁一同搅匀，再加入薏仁酒饮。

8．痛风，神经痛：马铃薯、胡萝卜、黄瓜、苹果各300克切细榨汁，加蜂蜜适量饮用。