一根玉米相当于半碗米饭。玉米又名苞谷、苞米，是禾本科的一年生草本植物，在全世界热带和温带地区广泛种植，是一种重要的粮食作物。玉米吃下去具有很强的饱腹感，很多人都会将代替米饭作为他们的主食，而且玉米的热量很低，多吃也不会长胖，是在当代减肥人群中很受欢迎的减肥食物。

挑选玉米

1、看叶子：玉米叶子是青色的，说明玉米很新鲜；玉米叶子发黄发干，说明玉米熟过头了；

2、轻掐玉米粒：新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去；

3、闻气味：天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

玉米的品种类型

玉米的品种类型很多。

玉米的品种按用途分有：粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。