1、浸泡催芽：可以将大蒜放在40摄氏度的温水中浸泡一个小时，然后将其放在湿布上，养护在温暖湿润的地方。2、沙子催芽：将大蒜直接放在沙子中，并且在沙子中加入适量的清水，将其放在温暖、阳光充足处即可。3、低温催芽：将大蒜放在水中浸泡6~10小时，然后将其放在冰箱中5~10天，期间保持湿润。