橘和枳不是同一物种。橘和枳都属于芸香科但是却属于两个种属，橘属于柑橘属，枳属于枸橘属。橘和枳生长地完全不同，柑橘属主产于北纬33°以南的地区，而枳属则南北皆有分布，不过最北边界为北纬35°。橘子的果实比较大，并且有酸有甜，枳的果实比较小，吃起来味道较为苦涩。

橘和枳的形态

橘：常绿乔木，树枝细，通常有刺，叶子长卵圆形，果实球形稍扁，果皮红黄色，果肉多汁，味酸甜。

枳：落叶灌木或小乔木，茎上有刺，叶为复叶，有小叶三片，小叶倒卵形或椭圆形，花白色，果实球形，黄绿色，味酸苦。

橘主要产地在长江以南，喜欢肥沃湿润的微酸性土壤，不耐寒，所以橘树在北方无法生存。

南橘北枳的来源

《晏子春秋·内篇杂下》：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”