奶牛是母牛，当母奶牛处于哺乳期的时候，才能进行产奶，所以公奶牛主要就是和母奶牛进行交配的，要让母奶牛处于哺乳期。奶牛的原产地是荷兰，因此它也被叫做荷兰牛，体型是很匀称高大的，并且皮脂也是很少的，乳房不但很大而且很丰满，产奶量也是非常高的。