1、饲料酵母含赖氨酸和B族维生素较高，还含有多种酶及未知促生长因子，但含硫氨基酸较缺乏。一般有苦味，适口性较差好，在猪饲粮中以2%~3%为宜。

2、酵母是利用工业废液、废渣如糖蜜、造纸废液、味精废液、啤酒废渣、石油碳氢化合物等为原料，接种酵母菌，经发酵干燥而成的蛋白饲料。