天鹅是国家二级保护动物，所以吃它是犯法的。但是，这里指的是野生的天鹅。如果是家养的天鹅，非野外捕捉的天鹅，那么食用它也是不犯法的。所以，在食用天鹅之前，一定要搞清楚它的来历，只有人工养殖的才可以吃。如果是野生的，千万不能吃。