山竹有水果皇后的美称，吃起来口感也是酸甜多汁的。那么，选购山竹的小技巧有哪些呢？具体内容如下：

挑选山竹的技巧和窍门有哪些

山竹是很多人都喜欢吃的水果，很多人在选购山竹的时候，往往只挑个头较大的购买，但这样选择的山竹口感往往并不是最好的。

我们在购买山竹的时候，应该注意一些小技巧。首先，买山竹不要只看个头大小，并不是个头越大的山竹果肉就会越大越甜。我们购买的山竹应该选择球形稍大的，这样品质会较好。最好不要选择椭圆形的，因为这样的山竹里面果肉并不会太均匀，口感也不会很好。

其次，要观察山竹的果蒂，新鲜的山竹果蒂颜色是青绿色的，而如果它的果蒂已经变黄、枯萎甚至是长出霉斑了，就说明它的水分不充足，已经不新鲜了。

最后，新鲜的山竹用手捏起来比较软且有弹性，就证明它的水分是充足的。而如果山竹的果壳已经发硬了，就证明山竹已经不新鲜了。这种山竹最好就不要购买了。

小编点评：

在购买山竹的时候应该选择大小适中，果蒂颜色偏绿的，且外壳捏起来较软且有弹性的，这样的山竹才是新鲜的。如果山竹的外皮已经变硬了，果壳颜色也已经变为深红棕色了，就说明已经不新鲜了。如果买回来打开后，里面的果肉吃纯白色的则证明是新鲜的，如果已经变黄了，且有刺鼻性气味，则已经不新鲜了。