1、选地整地。种植花菜时,要选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土,地块要达到地势较高、排灌方便的要求,切忌与十字花科蔬菜连作,然后翻耕耙平土壤,打碎土块,再按宽1.3米、长10米的规格开沟作畦。

2、科学定植。花菜适合每畦种2行,种植株距为50-55厘米,行距为50-60厘米,先在定植穴的底部施入钙镁磷肥以及生物有机肥,然后将幼苗放进穴中,定植后浇一次定根水,以促进花菜发根成活。

3、水分管理。花菜的株型肥大,生长期间的需水量较多,苗株成活后,需要保持畦面湿润,如果遇到暴雨或连续阴雨,要保持畦沟通畅,花菜处于莲座期和花蕾初现时期,每天进行一次沟灌,促进菜心的膨大。

4、施肥方法。花菜定植后7-10天,要追施一次氮磷钾复合肥,后期间隔10天再追肥一次,第3次追肥应该在莲座期前完成,施肥后浇足清水,以免灼伤叶片,雨后及时喷施60%的磷酸二氢钾和硫酸镁100倍液。