1、及时把进入麦田的羊赶出去，与放羊人交涉，让他注意，利用法律，收集足够证据到法院起诉放羊人。

2、羊吃麦苗在法律上属于动物侵权事件也是民事法律范畴，对于这种事情首先是遵从调解原则，需双方共同商议，谋求和解。但是看你这个事情，估计双方和解是不可能了，只能诉诸于法律途径了。