芦笋是我们生活中经常吃的一种食物，它不仅可以炒食，也可以用来涮火锅，芦笋的价格并不便宜，但其实它很高产，可以采收好多年。

芦笋成熟后应该及时进行采收，采收了之后它还能接着长，一直采收，一直长，即便是经历冬季休眠也不会被冻死，第2年春天还会继续生长，养护得当的话，可以采收10多年，喜欢吃芦笋的人，可以选择在家里种植一些。

芦笋一般一年可以采收两次，第1次在每年的3~6个月，第2次在每年的9~11月。但需要注意的是芦笋在栽种第1年是不会采收的，要从第2年起开始收获。

芦笋的种植也是非常简单的，甚至在家里面有花盆就可以种植，在种植的过程中，温度应该控制在20℃以上，种植需要注意的是芦笋的外壳比较硬，在种植前应该对它的种子进行浸水催芽，出芽后再种植，成活率会高很多。

芦笋种子出芽后，可以将它均匀的撒在盆栽中进行育苗，育苗的土壤可以选择专用土，也可以选择细腻的沙壤土，然后在土壤上浇一次透水，等水分渗下去后再进行播种，一般5天左右就会出苗了。