葡萄和枣树不能相互嫁接，因为两者并不属于同一科属。但在我国古籍中，有一个方法是将葡萄种在枣树旁边，春天的时候在枣树上面钻一个孔，将葡萄枝从孔中穿过。两到三年后，葡萄枝就会将孔塞满，这个时候就可以将葡萄根切断了。

原则上，葡萄和枣树不能嫁接在一起，因为它们离得太远(不是一个科或属)，而且嫁接不亲和。在植物分类学中，只有属于同一科、属、种的树木相互嫁接才能存活。其中，同属不同种间嫁接成活率较高。

但是根据《古今秘苑》记载，葡萄种植在枣树旁边。在春天，人们会在枣树上钻一个洞，引导葡萄树枝穿过这个洞。两到三年后，当葡萄枝长出来填满枣树的洞时，就可以把葡萄枝砍掉。让它依靠枣树生长，这样长出来的葡萄又大又甜。如果可以用米汤来浇，果实会更甜。在枣树中加入少量麝香，葡萄会有一种特殊的清香。

根据现代嫁接技术，两种植物的树皮部分结构不同，原则上不能嫁接。古人这种方式算是另辟蹊径了。至于加入麝香，这是一个大胆的尝试。