1、视情况而定。早熟品种需要90天，中熟品种需要100天，晚熟品种需要120天。主要有四个时期，发芽期是子叶展开时期，依靠种子养分和子叶光合作用提供营养，是生长根系。

2、幼苗期是进行叶、茎生长。抽蔓期是进行植株快速生长和开雌花。结果期是开花结果，营养供应。西瓜是一年生蔓生藤本，果实大型，近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。