1、菊苣是一种菊科菊苣属的多年生草本植物。

2、它的根属于肉质根，比较短也比较粗，但是枝茎笔直挺立。

3、它的叶片相对比较少，并且叶片之间相互生长。

4、它会开出青蓝色的小花，模样呈莲花状，十分好看。