椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状而成的，为迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品，下面我们就一起来看一看椰子粉的功效与作用吧！

一、椰子粉的功效与作用

1、补充营养

椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素c等营养元素，经常吃可以均衡人体营养所需。

2、促进发育

椰子粉里面含有丰富的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。

3、抗氧化剂

椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。

4、润肠通便

椰子粉性质凉，常喝能起到润肠通便的作用，非常适合容易受到糖尿病困扰的都市白领饮用。

二、椰子粉的食用方法

1、冲泡：取椰子粉20克左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用，可以根据自己的喜好调配浓度，夏天时可以放进冰箱里冰冻后再饮用，喝起来更加清凉消暑。

2、做饭：把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭。

3、甜品：在没有新鲜椰子汁的情况下，也可以用椰子粉代替制作甜品，如做椰汁西米露时可以在煮好西米后加入冲泡好的椰子粉，味道与新鲜的椰子汁同样清甜。

三、椰子粉的适宜人群

1、女性：椰子粉中含有丰富的锌，可促进少女发育，所含的营养元素可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，让成年女性焕发光彩。

2、老人：椰子粉中含有丰富的镁元素，镁对老年人很有好处，可以改善老年人的循环系统。而且椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸，对于老年人抗衰防病也是有不错功效。

3、便秘：椰子粉能够起到润肠通便的作用，经常坐在电脑前工作的都市白领不妨来杯椰子汁清理一下肠胃吧！

注意：纯正的椰子粉由优质的椰浆原汁制粉而成，虽然对人体是无害的，但因为含糖量较高，热量相对较高，所以多喝会发胖，在喝的时候要注意把握量。

椰子粉副作用多是来自加工过程中是否添加了有害的添加剂，在制成商品出售的过程中，不少商家为了延长保质期，会在椰子粉里添加其他物质，其中包括对人体有害的氢化植物油。

所以我们在选购椰子粉时要认准大牌子，不要轻信杂牌的宣传，挑选时也要选择日期新鲜的。