桑园桑树套种甘蓝，可保护甘蓝不受风吹雨打，有利于甘蓝早发芽，受低温和寒潮影响较小；甘蓝的根、茎、叶可作绿肥，提高土壤肥力，促进桑树生长。每亩桑园可种植甘蓝3000株左右，亩产2500公斤，蚕桑、甘蓝年总产值3200元左右。
甘蓝种植方法
启东地区甘蓝的最佳播种期为10月中旬，最迟播种期不宜超过10月下旬。选择地势高而干燥、排灌方便、通风良好、近年来无十字花科作物的地方。播种前一周，每亩苗床施腐熟有机肥3000公斤，翻深25-30厘米，使土肥充分混合，并做宽1.2-1.6米的畦。每亩混合8-10克50%多菌灵可湿性粉剂和4-5公斤细土。三分之二的种子铺在床上，三分之一被种子覆盖。浇足底水，渗水后撒一层细土。每亩苗床耗种量约1300克。播种后，覆盖一层薄薄的细土，轻轻压榨表层土，以利于发芽和出苗。
桑园甘蓝养护技巧
苗期苗木应按实生期和时间管理，3～4叶期苗木间伐一次，苗木间距保持在6～7cm。阴天或下午4点以后，施用稀人粪尿或腐饼肥。苗期，根据土壤干旱情况浇水，并及时拔除杂草。
移栽苗在6～8叶龄和35日龄时移栽。桑树行间种植1～2行卷心菜，行距45～50cm，株距40～50cm。种植前，每亩施用足够的基肥、4000-5000公斤腐熟有机肥和30公斤45%复合肥。种植后，给活树浇水。
播种后，冬季应控制施肥和水分，避免苗木过度生长。开春后，及时翻耕施肥。每15-20天追施一次，尿素每亩10公斤或人粪尿每亩600-800公斤，共2-3次，促进树木生长，保护心脏早。
害虫防治的主要害虫是蚜虫和菜青虫。用10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍或10.8%凯撒乳油1000～2000倍处理。甘蓝主要病害为苗期萎蔫和黑腐病，发病初期喷施65%锌可湿性粉剂500倍液或50%叶面可湿性粉剂5000倍液，连续防治3～4次。
