1、东北谷子，谷子属禾本科的一种植物，主要的栽种地区为中国黄河中上游地区。

2、东北谷子适宜播种的季节为春季，一般在4月20日至5月20日左右播种，不同的东北省市，播种时间也不完全一样，黑龙江一般在4月20日左右播种，吉林、辽宁等地区一般在5月初至20日期间播种。