西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，对人体也有很多不同的帮助。它的饮食部门主要是绿花球部分。现在很多人提到保健食品时会想到西兰花。那么，西兰花的栽培和管理技术是什么呢？

整地施肥

种植前，必须翻地，挖出合适的种植洞，每亩施用1500公斤腐泥和50公斤左右的复混肥，与土壤均匀混合。

盖膜要点

为了保护水、肥料、保温和抑制杂草的生长，必须覆盖薄膜，覆膜后要用土块压膜的边缘。

定植方法

栽植时，将塑料薄膜刺入池塘顶部，栽植幼苗，用地膜与土壤的接缝紧紧覆盖幼苗的根颈，然后倒出足够的水使根安顿下来，这有利于生存。

种植管理

(1)西兰花追肥量大，苗期施氮能促进营养生长，中期控制施肥，防止西兰花过度生长，对球肥再施，后期促进花球肥大。

(2)西兰花的生长需要保持土壤的湿润，一般在追肥后进行浇水，为了控制水分供应，可以扩大西兰花球，提高产量。

害虫控制

花椰菜具有抗病性，害虫危害不严重。常见病害有霜霉病、软腐病、小菜蛾、蔬菜甲虫和蚜虫。

(1)病害：霜霉病可在发病初期发病，后期易发生黑腐病，可由白真菌清、二甲双胍和扑热息痛防治，如果病害发生在后期，将严重威胁西兰花的品质，因此有必要及时喷洒硫酸链霉素防治西兰花病。

(2)害虫：常见的害虫为小菜蛾、甘蓝害虫和蔬菜蚜虫，需要农民与乙酰氨基脲和丝虫病交替喷洒和防治。

这些是西兰花栽培和管理技术的关键。想学习如何种植西兰花的朋友们可以参考更多。