蒜台只有一种，即从大蒜中生长出来的。种植蒜苔时，可以使用有机质含量高、透气性好的腐殖质土壤。在养护过程中，可为蒜苔提供丰富的矿质河水和营养无机肥料，以提高植物的生长速度。

蒜苔的品种

蒜苔只有一种，即从大蒜中提取的花茎，包括花茎和花芽，可食用的部分是花茎。大蒜苔适合生长在微量元素丰富、排水良好的土壤中。腐殖质或沙壤土施肥松、透气性好。

蒜台怎样养护

补充光照：

在蒜苔的养护过程中，可以提供全天的阳光，使植物能够正常地进行光合作用，但蒜苔在很长一段时间内不能处于强光的环境中，所以当光太强时，必须为蒜苔建立遮阳网，以吸收散光，避免晒伤。

科学施肥：

蒜苔在生长过程中需要更多的养分，因此在维持过程中必须为蒜苔提供充足的营养。在施肥过程中，最好以磷钾肥为主要肥料，以减少氮肥的用量。由于蒜苔是花芽分化的产物，过量施用氮肥会影响蒜苔的发育和生长。

合理浇水：

蒜苔适合在湿润的土壤环境中生长。在保存过程中，可以用未污染的天然水或纯水浇灌，土壤处于湿润状态。在浇水过程中，必须直接在土壤中浇水，以避免植物与水接触，避免叶子腐烂脱落。