我们在市场上买大蒜时，经常会看到一种独头蒜。独头蒜头形状圆润，易剥皮，食用十分方便。而且，独头蒜比花瓣蒜更辛辣，蒜味更强，因此受到很多消费者的欢迎。现在我们来介绍一下大蒜的种植时间和方法。
种植时间
在长江流域及其以南，种子通常在11月中下旬播种。在云南省，大蒜从秋分到寒露都要播种。鲁北、鲁中山区和半岛以11月中下旬为宜，鲁南（苍山、金乡一带）以12月上旬和中旬为宜。
种植方法
1、品种选择
比如红七星、成县早蒜、琅琊蒜、乐都紫蒜、枣台蒜2号等，这些耐性差、芽分化条件相对严格的品种都容易产生独头蒜。此外，一些早熟品种容易产蒜。
2、根据襟翼尺寸选择
蒜瓣容易产生独头蒜。一般来说，蒜瓣的大小和质量以0.5-1.5之间为宜，不宜过小。如果蒜瓣的大小和质量小于0.5克，大蒜的品质和外观就会不好，从而导致减产。
3、低温处理后播种
低温处理能提高大蒜花瓣的独立率，且低温处理大蒜的温度不应低于-10℃. 种子经低温处理后，应妥善保存。一般应放置在通风、防雨、防晒的地方。注意不要遮住它们。然后，在种植前几天，把大蒜分成蒜瓣，蒜瓣要选得更好。
4、播种方法
为提高萝卜的单头率，种植密度应加大，并可与萝卜间作。沟渠行距15厘米，深度6厘米。行距3厘米，蒜籽朝蒜背、蒜腹方向种植，然后覆3厘米厚的土。播种后，将萝卜种子均匀撒播，然后耙平畦面浇灌。用萝卜抑制大蒜幼苗的生长，从而减少蒜薹的出现。
5、现场管理
在生长期，应控制杂草并经常浇水，通常每20天浇水一次。入冬前主要是控制。萝卜出苗后，不施肥，间距应在6厘米左右。萝卜收获后，要耕地、除草、施肥和灌溉。每亩施用10公斤尿素和10公斤硫酸钾，在大蒜早期和膨大期喷施2次0.2%磷酸二氢钾。
以上是独头蒜的种植时间和方法。市场上单个大蒜的售价通常是普通大蒜的3-5倍。一般来说，部分早熟品种高于中晚熟品种，对鳞片芽分化要求严格、耐性差的大蒜品种易出现独头蒜。想种大蒜的朋友，可以掌握以上种植时间和方法，达到高产的目的。
