种皮和果皮的区别在于，种皮是覆盖在种子周围的皮，果皮是指果实外壳和外皮。其次种皮随种子发育而改变，而果皮随子房壁的组织而改变。种皮是包裹在种子外面，为了保护种子。果皮有着保护种子，固定果实和给果实上色的作用。

种皮与果皮的区别

种皮与果皮首先的区别是性质不同，种皮是指被覆盖在种子周围的皮，果皮是指果实外壳和外皮。其次是形式不同，种皮随着种子的成熟而不同程度的变化，而果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。

再就是组成不同，裸子植物和被子植物合瓣花类是由一层构成的，离瓣花类和单子叶植物是由二层构成的。由二层构成的种皮，特分为内种皮和外种皮。而成熟的果皮，一般可以分为外果皮、中果皮、内果皮三层。

种皮和果皮的作用

种皮是包裹在种子最外面的一层组织，具有保护种胚和萌发时吸收水分的作用。而果皮外中内三层的作用各不相同，内果皮在最里面一层，有的硬质化，由多层石细胞构成，起到与种皮一样的作用，保护种子。

其中果皮，内维管束较多，呈网状分布，如柑桔，果实成熟后即为桔络，起着为果实吸收水分和固定的作用。外果皮的薄壁细胞多含叶绿体，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。