百香果是可以放在冰箱中保存的，保存的时候最好是带壳冷冻，这样可以防止水分流失。具体内容如下：

百香果冷冻要不要带壳

日常生活中，百香果保存只要放在阴凉通风处就可以了，要注意保存环境不要过于潮湿，也不要被阳光直射。如果百香果的数量较多，则可以将成熟度较低的百香果放在冰箱中储存。

百香果中含有较多的糖分和水分，放在冰箱中保存的时候，可以带壳冷冻。如果百香果不带壳放入冰箱中保存，就容易导致百香果脱水，影响口感和营养价值。

百香果放冰箱冷冻会流失养分吗

百香果放在冰箱中冷藏一定要带壳，一般来说，可以储藏一个星期左右。如果想要长时间保存的话，最好还是将它制作成果酱。

冰箱储藏百香果往往有好处也有坏处，好处在于冰箱的温度较低，可以抑制细菌的繁殖和滋生，从而延长保鲜时间。但需要注意的是，随着温度的变化，百香果中的养分也会出现流失的情况。所以，购买百香果的时候，还是应该适当少量购买，尽量新鲜食用。