生姜是我国重要的副菜，种植面积很大。生姜的营养价值很高，具有治疗偏头痛、通气等疾病的作用。生姜的产量也比较高。如果收成后不能完全销售出去，那么就要做好贮藏工作，避免霉变变质，影响效率。所以小编今天给大家带来了生姜的储藏方法。让我们看看！

封闭式仓库

封闭储存前，首先要做好生姜的挑选工作，保存好质量好的生姜，并堆放在仓库里。然后用草帘等物品将生姜盖好保存。在仓库南侧建小仓库，要注意堵住砖墙的小缝隙，避免贼风和寒风的侵袭。生姜的堆放高度不宜超过2米，生姜堆内应放置适当的芦苇通风机，以提高生姜堆的透气性。在封闭式仓库中，应尽量缩小角落的缝隙，中间可适当放松。

挖掘和储存

首先，应选择挖掘存储的位置。一般来说，有必要确保挖掘区域的地下水位较高。挖掘时，深度应保持在无水状态，一般不超过1米。应根据储存量控制坑的直径和形状。一般来说，我们应该保证一个坑能储存5000斤左右。在坑中心放一根吸管，促进姜坑通风，还可以做好测温工作。然后把生姜适当整齐地放在坑里，放一层后，放一层姜叶，用土覆盖姜叶，然后随着温度的下降，一层一层地覆盖土壤。

沉积物埋藏

采用泥沙掩埋时，首先要建一个高80cm、宽100cm左右的小空间，并根据实际情况控制程度。然后，在底部铺设一层约5厘米厚的沙子，以保持约1/10的含水量。然后插入适量的通气管，选择质地结实好的生姜，先铺一层生姜，再铺一层泥。把它一直堆到离嘴5厘米远的地方。然后用沙子盖住生姜，避免与空气直接接触。

防空洞仓库

其实，防空洞的存放和沙埋没多大区别，就是先铺一层姜，再铺一层沙。但不同的是，生姜应该堆成类似干草堆的形状。每垛重量应保持在4000斤左右，然后在垛中间放一根直径约10厘米的细竹竿作为通风工具。最好放一个温度计来测量温度。然后对烟囱进行密封，避免漏气。

以上是生姜贮藏方法的简要介绍。生姜的贮藏方法很多，应根据实际情况合理选择。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望对你有所帮助哦！