菠菜养殖方法有哪些？平时菠菜种植需要注意什么？大家一起来看看吧。

选择品种

菠菜可分为五个品种：根菠菜、埋菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜。冬季菠菜应种植在抗寒性较强的品种，如种子带刺的菠菜或叶片锋利的菠菜。

整地和施肥

菠菜地应选择肥沃、保温保水性好的地块。耕地前，每亩施优质农家肥5-6立方米，复合肥40公斤。整地时，垄间应留有足够的空间，以便设置防风屏障，御寒。

适时播种越冬菠菜叶片数在5～6片时耐寒性较强。因此，当秋季日平均气温下降到17℃ - 19℃, 最适合播种。播种方法如下：一是将种子浸泡在35℃内 温水12小时，取出晾干，然后在地里撒布或钻孔。播种后，覆土、踩踏、浇水，然后在表面用农药与麦麸混合，防止鼹鼠等地下害虫对秧苗造成伤害。

冬季前的管理

菠菜秧苗出土后，要进行浅锄松土，以达到除草保墒的效果。当植物长出3-4片叶子时，土壤应保持湿润，并适当施肥；当植株长出5-6片叶子时，应及时浇水，浇水时间应控制在白天表层土壤解冻，晚上结冰时。最好用粪水浇灌冷冻水，有利于早春返青后菠菜的加速生长。