1、在北方露地种植越冬菠菜，一般是在8-9月份进行，大概从8月份下旬就可以开始种植了。

2、北方在进入冬季之后，气温降低很快，因此要提早进行种植。不过，实际的种植时间，也要适当的调整，如果说气候还很温暖，那就可以推迟几天。