椰枣含有许多人体必需的元素，如糖、蛋白质、维生素、矿物质等。它还富含磷，而磷对骨骼和牙齿的生长有很大作用。它还富含钾，钾不仅能健脑，还能帮助身体保持水分平衡。椰枣含糖量高，可为人类活动提供必要的卡路里，一般每天吃3-6个椰枣可达到营养补充的作用。

椰枣的产地

椰枣原产于西亚和北非。目前，我国福建、广东、广西、云南等省也有引种栽培，在云南元谋露天大田栽培可结果。椰枣是炎热干旱地区的重要水果作物之一，种植面积广，尤以伊拉克为甚，占世界的1/3。

椰枣的食用注意事项

食用椰枣后应避免立即食用高蛋白食物，如海鲜和奶制品。因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质结块不易吸收，所以吃椰枣后1-2小时，再吃高蛋白的食物。

动物肝脏中富含铜、铁等元素，铜和铁离子容易氧化其他食物中所含的维生素而使其失去功效。

服用退烧药的同时吃高糖食物容易形成难溶复合物，降低初始吸收率。椰枣属含糖量高的食品，因此不宜同时食用。