一、吃法

1、直接生吃：杨梅最简单的方法就是直接生吃，将杨梅购买回来挑选好，然后浸泡在盐水中清洗干净，就可以直接吃了。

2、制作罐头：把杨梅清洗干净之后，跟冰糖一起放在锅中煮，之后冷却后就能吃了，味道酸甜可口，具有一番风味。

3、盐渍杨梅：准备好杨梅和食盐，然后把杨梅洗干净之后，加入食盐腌制一下，时间要长一些，等到食盐逐渐侵入杨梅之中就可以吃了。

4、杨梅果酱：制作杨梅果酱也是吃法之一，可以将杨梅准备好洗干净，然后将水控干，放到锅子中加入半斤的红糖用小火熬煮，不停的搅拌，之后再适当加入食盐和柠檬汁，等到杨梅熬煮变小后，就能加入一点红酒搅拌，一直到汤收净。

5、用来酿酒：准备好能密封的容器，将洗干净的杨梅摆放进去，之后铺一层冰糖，按照这样的顺利摆，加白酒没过杨梅，然后密封保存，等一段时间后就能喝了。

二、能多吃吗

杨梅适量吃有好处，注意不能多吃。

部分专业知识转自网络