杨梅是我国特产水果之一，色泽鲜艳、酸甜可口。它富含多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等物质。具体内容如下：

杨梅有哪些营养成分及价值

杨梅中含有丰富的营养物质，从营养成分来看，每100g的可食用部分中，约有0.8g的蛋白质、6.7g的碳水化合物、1g的不溶性膳食纤维、7微克的维生素A、0.81毫克的维生素E、9毫克的维生素C、149毫克的钠元素、14毫克的钙元素、10毫克的镁元素、8毫克的磷元素等。

除了以上这些营养物质外，杨梅中还含有多种有机酸，可以加快体内糖分的代谢和氧化还原。起到降血脂、抑制癌细胞转化的作用。优质杨梅果肉中，含有多种人体所需的氨基酸物质，而且钙、磷、铁等微量元素也比其他水果要高一些。

什么时候吃杨梅营养价值高

吃杨梅最好的时间应该是在端午节前后，也就是每年的5-6月份左右。杨梅可以直接食用，也可以制作成蜜饯或是果酱食用。但需要注意的是，在吃杨梅的时候，要注意食用要适量，不能超过4-6个，否则吃多了容易导致上火。

另外，在吃杨梅前一定要清洗干净，可以将杨梅放在盐水中浸泡5分钟左右，去除它表面附有的灰尘或是细菌。